Пан де муэртос - хлеб мертвых. Когда у заказчика есть свободные средства, он заказывает не просто хлеб, а почти портрет человека, в память о котором его лепят. Изделие, похожее на пряничного человечка, украшают тем, что характеризовало бы ушедшего при его жизни. Сеял кукурузу? Вот у ног кукурузные всходы. Ухаживал за свиньями? Тогда - маленький поросенок на руках.